蒼山四六瓣認為大蒜是一種需肥量高、耐肥性強的球根作物，適宜在有機質豐富、土壤表層疏松肥沃、水肥通風良好的沙壤土中栽培。研究表明，每1000公斤鮮蒜需氮4.5-5公斤，需磷1.1-1.3公斤，需鉀4.1-4.7公斤，因此，在充分了解大蒜生長特性和需肥特性的基礎上，科學施肥是實現大蒜高產的關鍵。

　　蒼山四六瓣認為根據大蒜的生長特性和需肥特點，應以有機肥為主，化肥為輔?；蕿橹?，追肥為輔；粗細施肥原則和巧施化肥，滿足大蒜生長發育過程中對營養元素的需求。

　　(1)足底施肥：蒼山四六瓣認為由于大蒜根系淺，根毛少，吸肥能力差，對基肥的質量要求較高(尤其是收割蒜苔和蒜頭)，應以腐熟穩定的糞肥或餅肥為主，配以一定量的P-K復合肥，一般每畝施有機肥5000公斤，餅肥100公斤，N-P-K復合肥25-35公斤。

　　Early施促苗肥：蒼山四六瓣認為早施促苗肥有利于促進出苗后快速生根和幼苗生長，提高秋播大蒜越冬性能。催苗肥要求在出苗后15天左右進行。除肥力高、基肥充足者外，不能施促苗肥，一般施尿素15-20公斤/畝。

　　(3)增施返青肥：返青肥一般在春季氣溫升高，大蒜心葉、根開始生長時施用，每畝施尿素20-30公斤為宜。

　　復施抽薹肥：蒼山四六瓣認為一般應在鱗片和花芽分化完成、蒜苔育成時進行。此時進入旺盛生長期，生長和需肥量相繼達到高峰，一般需要重新施入，約占總追肥量的40%-50%，每畝施氮磷鉀復合肥25-30公斤。

　　巧施壯頭肥：壯頭肥應在施入抽薹肥后25-30天施入。壯頭肥以氮肥為主，配以少量磷鉀肥，以滿足蒜薹、蒜頭的營養需求。一般每畝施高氮復合肥15公斤左右。

　　蒼山四六瓣認為大蒜是蒜類植物的總稱，起源于西亞和中亞，是人類日常生活中不可缺少的調味品?，F在在中國各地廣泛種植，深受大眾歡迎。大蒜是一種沒有根的淺根作物。發根位于短莖周圍，外多內少，根長可達50厘米以上。但主要根系群分布在5-25厘米土層，橫向范圍為30厘米。每株有70-110個毛狀根。大蒜鱗莖形狀較大，花瓣6 ~ 10片，被灰白色或淡紫色的膜質脈片覆蓋，基生葉，堅實、扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米，基部鞘狀。莖直立，高約60厘米。